簡単うちのポテトサラダ
きゅうり多め、品目少なめなので簡単。さっぱり目ヘルシーなポテサラです。
このレシピの生い立ち
簡単に冷蔵庫にあるもので副菜を♪
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きゅうりを輪切りにしてボールに入れて塩をまぶしておく
ポテトを皮ごと4等分に切って、レンジで柔らかくなるまで10分
フォークで刺してホクホク感になればok!
皮を剥く
熱いので気をつけて!
ポテトをフォークでつぶす。
潰したポテトにマヨネーズ、お酢を入れて一旦混ぜる
水分を絞ったきゅうりと、ハム、ポテトを入れて混ぜる
塩コショウをして仕上げて出来上がり
お酢でマヨネーズ量を減らしてヘルシーに努めたポテサラです
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