沸騰したお湯に塩を入れパスタ又はマカロニを茹でる。
パスタだと半分にしてからゆでる

にんじんを細切りにし、マカロニの茹で時間残り1分にらなったら鍋に一緒に入れ茹でる

キュウリ、玉ねぎも薄切りにして分量外の塩を少々ふって置いておく。
柔らかくなったら水洗いして水気を切る。
この時絞らない

ハムを食べやすい大きさに切る。

＊の調味料をボウルに入れ混ぜておく。

牛乳とマヨネーズを混ぜておく。

茹であがったらザルにとり、水気をきる。
熱いうちに工程5のボウルに入れ混ぜる。

ハムを加える。
きゅうりとたまねぎの水気を手で絞り加えてあえる

工程6の調味料を混ぜ合わせる