市販ルーで簡単濃厚絶品クリームシチュー
dura615 @cook_40175665
少し加えるだけで絶品クリームシチューに！家にあるお好きなお野菜で！
このレシピの生い立ち
美味しい濃厚シチューを食べたくて
市販ルーで簡単濃厚絶品クリームシチュー
少し加えるだけで絶品クリームシチューに！家にあるお好きなお野菜で！
このレシピの生い立ち
美味しい濃厚シチューを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターをいれ、野菜を炒め野菜にバターがなじんだら箱に表記の水を200cc引いた分量を入れ
- 2
15分ほど煮込む。
- 3
じゃがいもなどに火が通ればウインナーをここで入れ火を消してルーを溶かす。
- 4
ルーが溶けたら火をつけ弱火にして生クリームを入れて混ぜ、箱に表記の牛乳を加える。
- 5
ひとつまみの塩を加えて味を整える。
塩で味が締まります。少し多めがポイント！お好みで調節してね。 - 6
ご飯にかけたっぷりのブラックペッパーをかけて召し上がれ。
- 7
別ゆでしておいたブロッコリーをのせると彩りが綺麗です。
- 8
途中でウインナーを入れるのはあらびきなどだと煮込みすぎるとカスカスになり美味しくないのであのタイミングですがお好みで
コツ・ポイント
生クリームはホイップでも大丈夫ですが低脂肪などはダメです。塩は親指と人差し指と中指で多めの1つまみ。我が家はとろけるシチューか業務スーパーのクリームシチューの市販ルー使用。お肉は鶏肉の場合は最初から炒めて下さい。
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