オバケケーキ
うじえり @cook_40200446
クックパッドを参考に、自分スタイルで作りました。
写真が少ないので次回作った時に追加します。
このレシピの生い立ち
ドームケーキをこちらをみて作ってからハマりました。
オバケケーキ
クックパッドを参考に、自分スタイルで作りました。
写真が少ないので次回作った時に追加します。
このレシピの生い立ち
ドームケーキをこちらをみて作ってからハマりました。
作り方
- 1
クッキングシートにチョコペンでパーツを作っておく。
- 2
スポンジケーキの作り方
鉄板に合わせてクッキングシートを切っておく。
オーブンを予熱しておく。 - 3
ボールに卵白を泡立ててグラニュー糖を2.3回にわけていれる。ツノがピンと立つぐらいまで硬いメレンゲをつくる。
- 4
卵黄を1づついれ泡立て器で手早く混ぜる。
- 5
小麦粉を入れて素早くさっくりまぜる
- 6
鉄板に流し込んで180度12分オーブンで焼く。
- 7
スポンジケーキの粗熱が取れたら。丸型大、小と長方形の長さに切る。
- 8
ボールにラップを引き丸小、長方形のスポンジケーキをセットする。
- 9
チョコババロアを溶かして粗熱を取っておく。
- 10
セットしたボールに流し込み、丸型大で蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。いつも念のため半日以上固めてます。
- 11
ボールの上にお皿を置いて、ひっくり返す。
- 12
好きな硬さにあわ立てた生クリームを塗り、チョコペンで作ったパーツを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
チョコババロアを業務用スーパーのババロアを使って手間を省き手軽につくりました。
応用も効きそうで楽しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19056522
