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*葉玉とキャベツの炒め*
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*葉玉とキャベツの炒め*-レシピのメイン写真

*葉玉とキャベツの炒め*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

調味料は醤油と酒のみ。作り置きにも良いと思います。(^^♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく祖母が作っていた炒め物です。あの頃は砂糖が入っていると思っていましたが、実は野菜の甘みだったのです。

調味料は醤油と酒のみ。作り置きにも良いと思います。(^^♪
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子供の頃、よく祖母が作っていた炒め物です。あの頃は砂糖が入っていると思っていましたが、実は野菜の甘みだったのです。

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*葉玉とキャベツの炒め*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

調味料は醤油と酒のみ。作り置きにも良いと思います。(^^♪
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子供の頃、よく祖母が作っていた炒め物です。あの頃は砂糖が入っていると思っていましたが、実は野菜の甘みだったのです。

調味料は醤油と酒のみ。作り置きにも良いと思います。(^^♪
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子供の頃、よく祖母が作っていた炒め物です。あの頃は砂糖が入っていると思っていましたが、実は野菜の甘みだったのです。

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材料

4人分
  • 葉玉 1束
  • キャベツ 1/4個
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    葉玉は4~5cm長さに切り、根本の白い部分は2つか4つ割りにする。キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、葉玉とキャベツを入れて炒める。

    • *葉玉とキャベツの炒め*作り方2写真
  3. 3

    油が全体に回ったら、醤油と酒をかけて蓋をし、弱火にする。しんなりしたら蓋を取り強火にして水分を飛ばして出来上がり。

    • *葉玉とキャベツの炒め*作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付ける。

    • *葉玉とキャベツの炒め*作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて準備した後、私以外の家族はみんな外食との連絡が。そこで保存容器に入れて作り置きおかずにしました。

    • *葉玉とキャベツの炒め*作り方5写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2017/03/05 11:17に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19056553
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