簡単！北むらさきのカルボナーラ
米須まなみ @cook_40038825
自宅で簡単美味しいカルボナーラを作りませんかっ！今回はジャガイモ・北むらさきを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫したジャガイモを消費したくて、ジャガイモ入りカルボナーラを作りました
簡単！北むらさきのカルボナーラ
自宅で簡単美味しいカルボナーラを作りませんかっ！今回はジャガイモ・北むらさきを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫したジャガイモを消費したくて、ジャガイモ入りカルボナーラを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をたっぷり注ぎ、塩をひと振りして沸騰させる。
沸騰した鍋に、パスタを入れ少し硬めにゆでる。 - 2
ジャガイモ・ベーコンは１センチの大きさに切る。油を敷いたフライパンでジャガイモを焼き、途中でベーコンも加えさらに焼く。
- 3
Ａの材料をボールに入れ混ぜておく。湯で上がったパスタを、串が通るくらい焼けたジャガイモとベーコンのフライパンに移す。
- 4
火を止めてから、パスタをじゃがいもとベーコンに絡め、Ａを注ぐ。火をつけ弱火でさっとパスタとＡを絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
トッピングで、さらに卵黄をのっけてみました～☆
最後の工程で、煮詰めすぎないようにするのがポイントです。
ジャガイモはほかの品種でも作ることができます。
野菜はジャガイモの他に、家にある食材を加えても違った楽しみかたができます！
つくれぽ
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