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サーモンマリネ ディル風味
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サーモンマリネ ディル風味-レシピのメイン写真

サーモンマリネ ディル風味

osenoriri
osenoriri @cook_40036954

レモンとディルで爽やかマリネをどうぞ♬
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが特売だったので

レモンとディルで爽やかマリネをどうぞ♬
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スモークサーモンが特売だったので

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サーモンマリネ ディル風味

osenoriri
osenoriri @cook_40036954

レモンとディルで爽やかマリネをどうぞ♬
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スモークサーモンが特売だったので

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材料

3人分
  • スモークサーモン 80~100g
  • 玉葱 1個
  • レモン 1個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ディル お好みの量
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作り方

  1. 1

    ボウルにレモンの搾り汁、白ワインビネガー、塩コショウ、砂糖を入れ調味料が溶けるまでよく混ぜる。

  2. 2

    1にオリーブオイルを入れ良く混ぜたらスライスした玉葱、スモークサーモンをいれ全体にマリネ液をなじませる。

  3. 3

    マリネ液が全体に行きわたるよう、なるべく平たい保存容器に移しディルを適当にちぎって乗せ冷蔵庫で3~4時間冷やす。

  4. 4

    器に取り出し召し上がれ♪

コツ・ポイント

特にありませんが、個人的に玉葱はあまり薄すぎない位にスライスしたほうがいいと思います。
あれば、ケイパーを加えるともっと美味しいですよね!

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osenoriri
osenoriri @cook_40036954
2009/08/05 06:45に公開
夫とお気楽二人暮らしの働く主婦です。自分では思いつかない料理や味付けに心惹かれます。意外なレシピに出会えると、小躍りしてしまいます♪私の焼き菓子のレシピは基本的に「共立て・焼きっぱなし」の簡単なものです。お気軽にお試し下さいね^^  
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このレシピのキーワード

マリネ サーモン レモン 玉ねぎ ディル

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