キャベツをざく切り、きゅうりは縦半分に切り、５㎜弱幅の斜め切り。
塩を入れ混ぜ合わせる。（手でもみもみ、まぜまぜ。）

キャベツがしんなりするまで、30分位置く。
（ポリ袋に入れて塩漬けしてるけど、ボールとかどんなのでもＯＫ。）

アボカドを７㎜くらいの幅で写真の様に切る。

仕上げは塩漬けしたキャベツの上に、切ったアボカドを散らす。