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シンプル田舎料理☆簡単美味しい ゆず茶
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シンプル田舎料理☆簡単美味しい ゆず茶-レシピのメイン写真

シンプル田舎料理☆簡単美味しい ゆず茶

☆しおみ☆
☆しおみ☆ @cook_40097296

簡単美味しい ゆず茶
このレシピの生い立ち
使い切れない柚子の消費に。
昔から実家で作っていたお茶です。

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材料

  • 柚子 1kg
  • 氷砂糖または砂糖 1kg
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作り方

  1. 1

    ゆずを洗い半分に切り、フォーク等で種を抜く。

  2. 2

    柚子を細切りにする。

  3. 3

    ビン等の密閉容器を熱湯消毒し、柚子と氷砂糖を入れ軽く混ぜる。

    • シンプル田舎料理☆簡単美味しい ゆず茶作り方3写真
  4. 4

    普通の砂糖でも大丈夫!

    • シンプル田舎料理☆簡単美味しい ゆず茶作り方4写真
  5. 5

    水分が出てきて氷砂糖が溶けたらできあがり。4日~1週間で溶けると思います。たまに瓶の中を混ぜてください。

  6. 6

    砂糖だともう少し早く溶けます。24時間でこの状態。

    • シンプル田舎料理☆簡単美味しい ゆず茶作り方6写真
  7. 7

    お湯で溶いて飲みます。生姜をすりおろして入れても美味しいです。

コツ・ポイント

紅茶に入れても美味しいです。

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☆しおみ☆
☆しおみ☆ @cook_40097296
2012/06/12 07:51に公開
実家に帰った時に母に教わる料理の記録。
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ゆず

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