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うちの味☆ひじき煮
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うちの味☆ひじき煮-レシピのメイン写真

うちの味☆ひじき煮

りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140

少し甘めのひじき煮。ご飯に混ぜても美味しいよ。
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りゅう㌧ @cook_40098140

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材料

  • 生ひじき 200g
  • 人参 小1本
  • 椎茸 3枚
  • コーン 大3
  • ★水 100cc
  • ★顆粒だし(昆布だし) 大1/2くらい
  • 砂糖 大2強
  • 醤油 大2
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ひじきを綺麗に洗い、水を切っておく。人参は太目の千切りに、椎茸は薄切りに、コーンは水分を切る。
    ★を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき温まったらひじき、人参、椎茸を入れ軽く炒める。

  3. 3

    全体にごま油が行きわたったらコーンとだし汁を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら、砂糖と醤油を加えてよく混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    ※写真は コーン・人参・えのき・油揚げ 入りです。

コツ・ポイント

時々かき混ぜながら煮詰めていってください。
油揚げ、大豆、ねぎなど…冷蔵庫にあるものを適当に入れてください。

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りゅう㌧
りゅう㌧ @cook_40098140
2011/03/29 07:23に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき コーン しいたけ にんじん

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