厚揚げ＆舞茸の☆旨い！チーズおかか炒め☆
さとみわ @miwa_k
チーズおかか絡んだ厚揚げと舞茸☆お肉なくても満足できちゃう♫蒟蒻入りでさらにヘルシー♡ご飯もお酒も進むよ＾＾
このレシピの生い立ち
ご飯のお供や、お酒のおつまみになる、厚揚げのボリューム満点おかずを作りたくて。大好きな舞茸とヘルシーな蒟蒻を加え、チーズおかかで味を絡めて子供にも食べやすくしてみました☆
厚揚げ＆舞茸の☆旨い！チーズおかか炒め☆
チーズおかか絡んだ厚揚げと舞茸☆お肉なくても満足できちゃう♫蒟蒻入りでさらにヘルシー♡ご飯もお酒も進むよ＾＾
このレシピの生い立ち
ご飯のお供や、お酒のおつまみになる、厚揚げのボリューム満点おかずを作りたくて。大好きな舞茸とヘルシーな蒟蒻を加え、チーズおかかで味を絡めて子供にも食べやすくしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはサッと茹でるか、熱湯をかけ油抜きする。こんにゃくはスプーンでちぎり２分ほど茹でておく。生姜はみじん切りに。
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- 2
油をひいたフライパンに、茹でて水気をきった蒟蒻と、舞茸を入れて炒める。
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- 3
蒟蒻がチリチリしてきたら、一口に切った（または手でちぎった）厚揚げと、みじん切りした生姜を加え炒める。
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- 4
酒・砂糖・醤油を加え味付けしたら、たっぷりの鰹節を加える。
-
- 5
ちぎったチーズ（今回はスマートチーズを使用）も加え炒める。チーズがとろけて全体にチーズおかかが絡んだら出来上がり☆
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- 6
器に盛り付けたら、さらにたっぷりの鰹節と小口切りしたネギもたっぷりかけて完成☆ご飯にもおつまみにもピッタリです♫
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- 7
お好みで七味をかけるとさらに美味～☆
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- 8
2012年7月30日
話題入りできました☆ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
こんにゃくを加えることでヘルシー＆ボリュームアップします(*^_^*)
ネギはたっぷりがおススメ☆チーズおかかでコクが出るのにネギでさっぱり感がアップします♪
厚揚げの油抜きと蒟蒻のあく抜きは忘れずにね♪
つくれぽ
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