雑穀３０グラムを水から茹で、沸騰後６分でザルに上げます。

それぞれ、分けて冷蔵庫で冷やします。
雑穀の茹で汁はミネラルが豊富です。

粉類はふるっておきます。塩も粉と同じ容器に入れておきます。

パン焼き釜の中に雑穀とご飯を満遍なく入れます。

真ん中が山になるように、小麦粉を投入します。

雑穀茹で汁を外側に回しいれます。

インスタントドライイーストをドライイーストを自動投入口に投入します。
フランスパンコースにセットしてスイッチオン。

６時間３０分ぐらいで焼き上がります。
とってもいい香りです。