カリカリ油揚げとみょうがのサラダ
berry_a @cook_40086707
みょうがの風味をいかした、うす味サラダです。
このレシピの生い立ち
ミョウガは彩りと味付けのために酢につけます。豆苗は食べやすくするために少しだけレンジでチンします。いつも、¨味が濃くてこってり¨なものばかり作ってしまうので、わざと、¨うす味シンプル¨にしてみました。
カリカリ油揚げとみょうがのサラダ
みょうがの風味をいかした、うす味サラダです。
このレシピの生い立ち
ミョウガは彩りと味付けのために酢につけます。豆苗は食べやすくするために少しだけレンジでチンします。いつも、¨味が濃くてこってり¨なものばかり作ってしまうので、わざと、¨うす味シンプル¨にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがを千切りにし、酢につけておきます
- 2
キャベツ、にんじんを千切りにし、水気を切っておきます。
- 3
豆苗は半分に切り、30秒くらいレンジでチン
- 4
油揚げを千切りにし、アルミホイルにのせて、グリルで3分位焼きます。（途中１度混ぜます）
- 5
焼けた油揚げを丼に移し、めんつゆを絡めます。
５分くらいおきます。 - 6
油揚げと野菜とかつおぶしを合わせてできあがり♪
コツ・ポイント
すぐに食べてもおいしいけど、少し時間がたつと野菜がしっとりして、それもまたおいしいです。
ちょっとうす味だけど、油揚げと一緒に食べれば大丈夫。みょうがの風味がいきています。（青しそを入れてもいいかもしれません）
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