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ヘルシー冬瓜麻婆！
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ヘルシー冬瓜麻婆！-レシピのメイン写真

ヘルシー冬瓜麻婆！

mahamama
mahamama @cook_40029355

暑い日が続き食欲もなくなるこの季節。
旬の冬瓜を使いヘルシーにご飯と共にいただきます！
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続き食欲が…そんな時には今が旬の冬瓜を使い
ピリ辛の胃もたれしない食事をと…

暑い日が続き食欲もなくなるこの季節。
旬の冬瓜を使いヘルシーにご飯と共にいただきます！
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毎日暑い日が続き食欲が…そんな時には今が旬の冬瓜を使い
ピリ辛の胃もたれしない食事をと…

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mahamama
mahamama @cook_40029355

暑い日が続き食欲もなくなるこの季節。
旬の冬瓜を使いヘルシーにご飯と共にいただきます！
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ピリ辛の胃もたれしない食事をと…

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旬の冬瓜を使いヘルシーにご飯と共にいただきます！
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材料

2人分
  • 冬瓜 1/4個
  • 椎茸 中3個
  • ニンニク 1/2かけ
  • 生姜 ニンニクと同量
  • 水溶き片栗粉 水大さじ2片栗粉大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 飾り葱 少々
  • ソース
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 1/2カップ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮と種を取り除きサイコロ大に切リます。椎茸は細かくみじん切りに、ニンニク生姜も同様に。

    • ヘルシー冬瓜麻婆！作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油ニンニク生姜を入れ香りをつけ椎茸を炒めます。そこに冬瓜を入れ軽く炒めソースを加え弱火で火が通るまで煮込みます

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えたらすぐに火を止め器に盛り、ねぎを飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

お肉の代わりに椎茸を使うと後口もよく、出汁も出るのでお勧めです。

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mahamama
mahamama @cook_40029355
2009/08/07 04:12に公開
遊びに来て頂きありがとうございます(o^▽^o)「美味しいよ♪」って言う魔法の言葉を聞くために日々奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ にんにく とうがん しょうが

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