作り方
- 1
きゅうりは乱切り。
- 2
薄切りしょうがを千切り。
- 3
きゅうり、しょうが、レモン汁、塩、をボウルに入れる。
- 4
かきまわして馴染ませる。
- 5
水をはったボウルを重石代わりに乗せる。
-
コツ・ポイント
1時間で食べれます。冷蔵庫保存2、3日。調味料は好みで増減してください。鷹の爪、昆布など、入れてもおいしいです。人参、かぶ、キャベツもいいですよ。なすは色が変わるのですぐ食べてください。
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