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ゴツゴツ揚げ
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ゴツゴツ揚げ-レシピのメイン写真

ゴツゴツ揚げ

ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
北海道

ゆず酒ハイボールには、これ!
ゴツゴツ揚げという、我が家の超定番おつまみ&おかずです。野菜たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
すり身が100g50円で売られてる時によく、作ります。
そのまま揚げるより、野菜たっぷりにしたいなーと、野菜がどんどん増えていきました。
つながるかギリギリなんですが、これくらい入ってるとおいしいです。

牛蒡、キクラゲ、ニラもおいしいです

ゆず酒ハイボールには、これ!
ゴツゴツ揚げという、我が家の超定番おつまみ&おかずです。野菜たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
すり身が100g50円で売られてる時によく、作ります。
そのまま揚げるより、野菜たっぷりにしたいなーと、野菜がどんどん増えていきました。
つながるかギリギリなんですが、これくらい入ってるとおいしいです。

牛蒡、キクラゲ、ニラもおいしいです

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ゴツゴツ揚げ

ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
北海道

ゆず酒ハイボールには、これ!
ゴツゴツ揚げという、我が家の超定番おつまみ&おかずです。野菜たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
すり身が100g50円で売られてる時によく、作ります。
そのまま揚げるより、野菜たっぷりにしたいなーと、野菜がどんどん増えていきました。
つながるかギリギリなんですが、これくらい入ってるとおいしいです。

牛蒡、キクラゲ、ニラもおいしいです

ゆず酒ハイボールには、これ!
ゴツゴツ揚げという、我が家の超定番おつまみ&おかずです。野菜たっぷりでヘルシー!
このレシピの生い立ち
すり身が100g50円で売られてる時によく、作ります。
そのまま揚げるより、野菜たっぷりにしたいなーと、野菜がどんどん増えていきました。
つながるかギリギリなんですが、これくらい入ってるとおいしいです。

牛蒡、キクラゲ、ニラもおいしいです

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材料

3人分
  • すり身 300g
  • キャベツの葉(干したもの) 80g
  • 人参 50g
  • パプリカ(黄) 30g
  • 生姜千切り  10g
  • 唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    市販のすり身(各地方にいろいろありますよね)に、材料を混ぜる。人参は6ミリ角、キャベツは1cm角、パプリカも6ミリ角。

    • ゴツゴツ揚げ作り方1写真
  2. 2

    最初、混ぜにくいんですが(野菜が多くて)ちゃんと混ざります。
    スプーンでピンポン玉少し大きめに丸めます、ラフにやる、。

    • ゴツゴツ揚げ作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。

コツ・ポイント

丸める時にテキトーにやることがゴツゴツ揚げの名前の由来です。
とんがったところがおいしいんですよ^^

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ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
2012/06/08 07:20に公開
北海道
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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このレシピのキーワード

すり身 にんじん キャベツ パプリカ トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19058409
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