ちょっぴり上品な卵焼き♡

Name: ちょっぴり上品な卵焼き♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; ＊お水 小さじ1; ＊白だし 小さじ1.5; ＊本みりん 小さじ２

７月31日＊話題入り♡
出汁巻き風っぽいけど、しっとり甘めでちょっぴり上品な卵焼きです♡
分量も覚えやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
最近、実家や地元が恋しくて。。。あばあちゃんがよく作ってくれてた、みりんだけの卵焼きの味が今でも忘れられなくて♡私が１人暮らしの頃から愛用してる白だしとコラボしてみたら、ちょっぴり上品な卵焼きに仕上がりました♡

ちょっぴり上品な卵焼き♡

苺♡ストロベリー @cook_40042375

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材料

卵２個
＊お水小さじ1
＊白だし小さじ1.5
＊本みりん小さじ２

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作り方

1

ボウルやカップなどに卵を割り＊調味料全て入れてよく混ぜます
2

卵焼き用フライパンに油を熱して、弱火弱～弱火よりも弱いとろ火で、じっくりゆっくり通常通り焼いて巻いていきます
3

※本みりん・白だし共に焦げやすいため※火加減重要です※
荒熱が取れたらカットして、冷めてからお弁当に入れて下さい
4

このレシピに使用してるのは、みりん風調味料ではなく※本みりんを使用してます♪
本みりんならではの上品な味わいが最高です♡

コツ・ポイント

※火加減重要です※弱火弱～弱火よりももっと弱いとろ火で、ゆっくりじっくり焼いて下さい♪

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つくれぽ

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苺♡ストロベリー @cook_40042375

2012/06/16 10:19に公開

★ハタチの独身真っ最中から始めたCOOKPADも10年目になり、私自身もアラサー突入の主婦歴9年目になりました♬今まで沢山の方々のレシピにお世話になり、また沢山の方々からつくれぽを頂き本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです♡有難うございます♡現在掲載が遅れたりコメント欄を閉めたままだったり、ご不便ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありません( ；∩；)涙

このレシピのキーワード

卵焼き卵

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