まずかぼちゃを半分に切ります。切ったら皮をむきます

縦半分に切り、半分に切ったものを約8mmぐらいにスライスしていきます

2で切ったかぼちゃをボウルや瓶など容器に入れる

その容器にかぼちゃが浸る量の酢を入れる(お好みで砂糖を加え味を調節)

1時間ほど漬けたら出来上がり！