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ナツメグで 苦手な春菊を克服っ!
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ナツメグで 苦手な春菊を克服っ!-レシピのメイン写真

ナツメグで 苦手な春菊を克服っ!

garako♪
garako♪ @cook_40050237

春菊は苦手、でも栄養はあるし…。そんな私が34歳にして春菊を買いたくて買いたくて仕方がなくなった、そんなサラダをご紹介♪
このレシピの生い立ち
好き嫌いが少ない私ですが、加熱した春菊は、少々苦手。 でも、春菊は、とっても栄養豊富な素敵な食材。 ならば、苦手を克服してみよう~っ!と作ってみたレシピですっ♪

春菊は苦手、でも栄養はあるし…。そんな私が34歳にして春菊を買いたくて買いたくて仕方がなくなった、そんなサラダをご紹介♪
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ナツメグで 苦手な春菊を克服っ!

garako♪
garako♪ @cook_40050237

春菊は苦手、でも栄養はあるし…。そんな私が34歳にして春菊を買いたくて買いたくて仕方がなくなった、そんなサラダをご紹介♪
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好き嫌いが少ない私ですが、加熱した春菊は、少々苦手。 でも、春菊は、とっても栄養豊富な素敵な食材。 ならば、苦手を克服してみよう~っ!と作ってみたレシピですっ♪

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材料

2人分
  • 春菊 1束
  • ごま油 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1/2
  • にんにく 1/2片
  • しらす 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ナツメグ 小さじ1弱
  • 炒り胡麻 大さじ1
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は水で洗って、ざるにあげておく。

    にんにくは薄くスライスしておく。

  2. 2

    フライパンでごま油、コチュジャン、ニンニクを熱したら

    しらす、塩、ナツメグを加えて混ぜ合わせ、火を止める。

  3. 3

    余熱で、春菊、炒り胡麻、刻み海苔を混ぜ合わせたら、
    できあがり♪

コツ・ポイント

ナツメグとごま油の印象が強いサラダですが、ナツメグが無い場合は、シナモン、オールスパイスなどで、代用可能です。
お鍋の春菊が苦手…。 そんな人に、一度食べていただきたい一皿です。

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garako♪
garako♪ @cook_40050237
2011/03/24 06:49に公開
酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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このレシピのキーワード

春菊 しらす にんにく 酒 コチュジャン

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