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豆腐とカニカマで茶巾☆和風餡掛け
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豆腐とカニカマで茶巾☆和風餡掛け-レシピのメイン写真

豆腐とカニカマで茶巾☆和風餡掛け

きよえママ
きよえママ @cook_40215976

安い♪簡単♪美味しい♪♪

このレシピの生い立ち
いつも揚げ出し豆腐ばかり作っていたので、得意の餡掛けを使って何か出来ないかな〜と思い、作ってみました♪

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いつも揚げ出し豆腐ばかり作っていたので、得意の餡掛けを使って何か出来ないかな〜と思い、作ってみました♪

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豆腐とカニカマで茶巾☆和風餡掛け

きよえママ
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いつも揚げ出し豆腐ばかり作っていたので、得意の餡掛けを使って何か出来ないかな〜と思い、作ってみました♪

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁(400g)
  • (茶巾)
  • カニカマ 好きなだけ
  • 卵 1個
  • パン粉 おおさじ2
  • 片栗粉 おおさじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • しょうが チューブ2cm
  • (和風あん)
  • 水 1カップ
  • 薄口しょうゆ おおさじ2
  • みりん おおさじ3
  • だしの素 小さじ2/3
  • 片栗粉 小さじ2
  • カニカマ 適量
  • 枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    水を切った豆腐と茶巾の材料をボールに全て入れ、滑らかになるまで混ぜる

  2. 2

    よく混ぜた豆腐を2等分して、サランラップに包み、口を輪ゴムで止める

  3. 3

    そのままレンジで4分30秒チンして、茶巾の出来上がり☆
    (ウチのレンジは500wです!!)

  4. 4

    【和風餡作り】

    和風餡の材料を鍋に入れて、中火にかけ、とろみが火を止める。
    器に持った茶巾に餡をかけて完成☆

  5. 5

    今回は彩りに、茶巾の残りのカニカマ、冷凍庫にあった枝豆を入れましたが、かまぼこや貝割れ、人参でも良いと思います☆

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをしたほうが、出来上がりが綺麗です♪

レンジの時間は調整してください☆★

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きよえママ
きよえママ @cook_40215976
2011/03/24 06:46に公開
お料理大好きです(^o^)宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 枝豆 片栗粉 卵 絹ごし豆腐 しょうが カニカマ

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