コンソメ煮(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
愛知県、三重県、岐阜県、長野県、東京都、静岡県、埼玉県

栄養価
エネルギー:10kcal
たんぱく質:0.7g
カリウム:129mg
リン:24mg
食塩相当量:0.4g

このレシピの生い立ち
調理実習で作ったメニューです。

コンソメ煮(透析食)

栄養価
エネルギー:10kcal
たんぱく質:0.7g
カリウム:129mg
リン:24mg
食塩相当量:0.4g

このレシピの生い立ち
調理実習で作ったメニューです。

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材料

1人分
  1. 白菜 40g
  2. しめじ 10g
  3. 調味料
  4. コンソメ 1g
  5. こしょう 0.1

作り方

  1. 1

    白菜を洗い3㎝幅程度に切ったら茹で、水気を切る。

  2. 2

    しめじの石づきを取る。

  3. 3

    白菜としめじをコンソメで煮る。

  4. 4

    器に盛った3の上にこしょうをふる。

コツ・ポイント

煮る水の量はしめじからも水が出てくるので、コンソメを溶かすことができる程度で大丈夫です。

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