胃腸休め 大根煮
すきま。 @cook_40241313
優しい味の大根煮。大きく切ることで見た目もお腹も満足感が増します。
このレシピの生い立ち
丁寧に出汁をとって優しく仕上げました。ほっこりできる味です。
胃腸休め 大根煮
優しい味の大根煮。大きく切ることで見た目もお腹も満足感が増します。
このレシピの生い立ち
丁寧に出汁をとって優しく仕上げました。ほっこりできる味です。
作り方
- 1
大根の皮をむき、3cmの太さの輪切りにする。
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ大根を入れて蓋をして、20分炊く。お箸が通るくらいを目安に。
-
- 3
鍋の水を捨てて、だし汁、しょうゆ、みりんを入れてさらに20分炊く。
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コツ・ポイント
切り方を変えて副菜としても使ってみてください。メインにしたいときは、太く大きく切ってインパクトを出してみましょう。
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