材料をカットする。玉ねぎは、みじん切り
。ニンニクはスライス(香りを強くしたい場合はみじん切りで)

フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒める。焼き色がついたら、一度フライパンからあげる。

そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。※ニンニクをみじん切りにする場合は玉ねぎと一緒にいれる。

玉ねぎにある程度火が通ったらお米をいれ、バターを投入。※この時お米は洗わない。

お米が透きとおってくるまで炒めたら白ワインを入れ混ぜる。その後、ブイヨンスープを数回に分けて混ぜながらいれていく。

最終的に米がひたひたになるくらいまでスープを入れる。途中何度か混ぜながら、水分が少なくなったらスープを入れます。

追加スープはお湯でもおけ(°∀¯)b

お米がアルデンテになるまで何度でも味見しましょ！水分なくなると焦げますのでご注意を！追加スープは低温での投入は避けて！

お米がアルデンテになったら火を止めます。粉チーズを入れよく混ぜ合わせます。

味をみて塩で調整して下さい。

盛りつけ、黒胡椒、みじん切りにしたイタリアンパセリをふりかけ出来上がり(●´ー｀●)※乾燥パセリでもおけ(°∀¯)b