玉ねぎは、縦に薄切り、アボカドは２センチ角に切り、大葉は横に細く切っておく。

鍋にオリーブオイルを敷いて加熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

②に、★を投入し、沸騰直前で火を止め、アボカドを加える。（ソース完成！）

別の鍋に水を沸騰させ、塩、パスタを 表示時間通りに茹でる。

ウニクリームソースの鍋に、茹で上がったパスタと、茹で汁大さじ１を入れて、ソースを絡める。

お皿に ⑤のパスタを こんもり持って、
卵黄、大葉、刻み海苔をトッピングして、
スパイスミックスを振って 出来上がり♪

卵黄をつぶして、絡めながらお召し上がりください♪