じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさにカット。玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。

深めの皿に①を入れて、じゃがいもにスッと箸が通るまでレンジでチンする。

②をジップロックの袋に移す。(薄手のナイロン袋だと揉み揉みする時に破けやすいので)

柔らかさ、滑らかさは牛乳を足す。味が足らなければ塩胡椒で調整。お皿に盛付け、お好みでブラックペッパーをかけて完成です。