ごぼうはそこまで太くなかったので4本使用。

ささがきが苦手なのでごぼうを斜めに輪切りにして、

縦に細切りにします。
これだと、味がしっかりついて、しかもシャキシャキ感がしっかりあります。

人参も切って、こんな感じです。

調味料

フライパンにごま油orサラダ油をひいて、鷹の爪も入れます

ごぼう、人参を炒めます。

ごぼうの色がちょっと変わったら、砂糖だけを入れて2~3分炒めます

そして、♡の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒めます。

最後にすりごまを入れて

全体になじむように混ぜます

お皿に盛って、お好みでゴマをふりかけて出来上がり♪

ご飯によく合う一品です♪

2012.8.22に話題入りしました☆
これからもよろしくお願いします
(*´∇｀*)