水菜の豆乳味噌汁

Name: 水菜の豆乳味噌汁
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 １束; 薄揚げ ２枚; 豆腐 半丁; だし汁 ６００ｃｃ; 豆乳 ４００ｃｃ; 味噌 お好みの量

☆なおみんみ☆ @cook_40171720

火の通りが早い材料でさっと手軽に作れる豆乳の味噌汁です☆
レシピといえる程のものではありませんがうちではよく作ってます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな豆乳味噌汁を旬の水菜で作りました。

水菜の豆乳味噌汁

☆なおみんみ☆ @cook_40171720

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材料

４～５人分

水菜１束
薄揚げ２枚
豆腐半丁
だし汁６００ｃｃ
豆乳４００ｃｃ
味噌お好みの量

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作り方

1
水菜は４センチ幅ぐらいに切る。
薄揚げは熱湯かけて油抜きし、細切りにする。
2

だし汁煮立て、薄揚げ、水菜入れてさっと煮る。
3

味噌とき入れる。
味噌がとけたら豆乳入れる。
4

さいの目に切った豆腐入れて沸騰したら火を止めて出来上がり♪

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つくれぽ

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☆なおみんみ☆ @cook_40171720

2011/03/25 05:29に公開

和歌山出身、神奈川在住。夫と中学生の娘の3人暮らし。ハーブやスパイスを使った料理が大好き♪メディカルハーブやハーブ&ライフの資格も取得しました。お豆の学校に通ってお豆の勉強もしています。素敵なレシピを見つけると作らずにはいられず(*´-`)レポするのが大好きですので、お返しレポはどうぞお気遣いなく～(*´∀｀)

このレシピのキーワード

みそ汁水菜豆乳うすあげ味噌豆腐

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