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基本♡マフィン

ちゃらんち
ちゃらんち @cook_40158006

おやつにd(-_^)good!!
このレシピの生い立ち
どんな物でも基本は大事かと^^

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ちゃらんち
ちゃらんち @cook_40158006

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材料

4~6個分
  • ●薄力粉 150g
  • ●ベーキングパウダー 6g
  • 卵(M) 1個
  • 砂糖 80g
  • 無塩バター 50g
  • 牛乳 60cc
  • アプリコットジャム 適量
  • 水 少々
  • チョコ or 抹茶の場合
  • 薄力粉 140g
  • 無糖ココア or 抹茶 10g
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    バターをレンジで30秒程チンして溶かす
    ●は合わせてふるっとく
    オーブン180度予熱開始

  2. 2

    卵に砂糖を入れ 白っぽくなるまで混ぜる

    • 基本♡マフィン作り方2写真
  3. 3

    白っぽくなったら 溶かしバター

    • 基本♡マフィン作り方3写真
  4. 4

    牛乳と順番に入れ その都度混ぜる

    • 基本♡マフィン作り方4写真
  5. 5

    ふるっておいた粉類を入れ ゴムベラでさっくり混ぜる

    • 基本♡マフィン作り方5写真
  6. 6

    粉っけがなくなったら 7分目まで入れ
    180度25分焼く

    • 基本♡マフィン作り方6写真
  7. 7

    焼いてる間に アプリコットジャムを少量の水で溶いておく

    • 基本♡マフィン作り方7写真
  8. 8

    焼きあがったら 7をハケで塗ったら出来上がり♪

    • 基本♡マフィン作り方8写真
  9. 9

    【アレンジ①】
    手順5で 薄力粉・ココア・BPを合わせてふるったのを入れる
    お好みでチョコチップなど散らして焼く♪

    • 基本♡マフィン作り方9写真
  10. 10

    【アレンジ②】
    手順5で 薄力粉・抹茶・BPを合わせてふるったのを混ぜる
    お好みで 甘納豆を混ぜたり 黒豆乗せたり♪

    • 基本♡マフィン作り方10写真

コツ・ポイント

卵と砂糖を”白っぽく”なるまでしっかり混ぜる事だけかな^^

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ちゃらんち
ちゃらんち @cook_40158006
2011/03/22 06:20に公開
大阪 3児のかあちゃん45歳ですw23歳の長男筆頭に19歳17歳の3人の息子に”美味しい”と言ってもらうのが趣味ですw皆様のレシピ拝借して おかんの株は右肩あがり(‾m‾〃)ぷぷっ!これからもお世話になりまぁ~す♪☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪※只今 全レシピ見直し中。削除・画像変更ありです。
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このレシピのキーワード

マフィン 抹茶 ココア 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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