サツマイモと人参のサラダ
kanavy @cook_40110236
メープルの甘さと塩コショウのバランスがマッチ。
サツマイモとクリームチーズの濃厚なサラダです。
このレシピの生い立ち
人参の余りとふかし芋の余りで作った即席メニューです。
人参シリシリにヒントを得て作りました。
サツマイモと人参のサラダ
メープルの甘さと塩コショウのバランスがマッチ。
サツマイモとクリームチーズの濃厚なサラダです。
このレシピの生い立ち
人参の余りとふかし芋の余りで作った即席メニューです。
人参シリシリにヒントを得て作りました。
作り方
- 1
サツマイモをレンジでチン、若しくは炊飯器で蒸かし芋に。人参は斜めに薄切りして千切りします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて炒めます。メープル、塩胡椒でしんなりするまで炒めます。
-
- 3
サツマイモも投入して軽く炒めます。
- 4
皿に盛り付けて、上にクリームチーズをのせて仕上げにブラックペッパーをかけて完成！
-
コツ・ポイント
甘めが好きならメープル多めで。サツマイモは柔らかいほうが食感的に良いと思います。クリームチーズ多めが家族は好みです！
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