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サツマイモと人参のサラダ
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サツマイモと人参のサラダ-レシピのメイン写真

サツマイモと人参のサラダ

kanavy
kanavy @cook_40110236

メープルの甘さと塩コショウのバランスがマッチ。
サツマイモとクリームチーズの濃厚なサラダです。
このレシピの生い立ち
人参の余りとふかし芋の余りで作った即席メニューです。
人参シリシリにヒントを得て作りました。

メープルの甘さと塩コショウのバランスがマッチ。
サツマイモとクリームチーズの濃厚なサラダです。
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人参の余りとふかし芋の余りで作った即席メニューです。
人参シリシリにヒントを得て作りました。

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サツマイモと人参のサラダ

kanavy
kanavy @cook_40110236

メープルの甘さと塩コショウのバランスがマッチ。
サツマイモとクリームチーズの濃厚なサラダです。
このレシピの生い立ち
人参の余りとふかし芋の余りで作った即席メニューです。
人参シリシリにヒントを得て作りました。

メープルの甘さと塩コショウのバランスがマッチ。
サツマイモとクリームチーズの濃厚なサラダです。
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材料

2人前
  1. 人参 1/2
  2. サツマイモ 1/3本
  3. メープルシロップ 大さじ1
  4. 塩 適量
  5. 胡椒 粗挽きがオススメ 適量
  6. クリームチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモをレンジでチン、若しくは炊飯器で蒸かし芋に。人参は斜めに薄切りして千切りします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて炒めます。メープル、塩胡椒でしんなりするまで炒めます。

    • サツマイモと人参のサラダ作り方2写真
  3. 3

    サツマイモも投入して軽く炒めます。

  4. 4

    皿に盛り付けて、上にクリームチーズをのせて仕上げにブラックペッパーをかけて完成!

    • サツマイモと人参のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

甘めが好きならメープル多めで。サツマイモは柔らかいほうが食感的に良いと思います。クリームチーズ多めが家族は好みです!

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kanavy
kanavy @cook_40110236
2018/10/29 12:24に公開
会社員で姉妹の父。土日は好きで御飯を作る。いずれ来る親離れを胃袋で繫ぎ止めるべく食育中。魚が好きで出張中でも地元スーパーに行くと必ず魚コーナーに行きます。
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