★あさりとイカ☆海老のトマト煮★

rajyame @cook_40065834
海鮮の旨みが溶け込んで美味しさ倍増!
このレシピの生い立ち
大ぶりのアサリが手に入ったので、普段の酒蒸しじゃ勿体ないなぁ〜と思い、作ってみました。我が家では大好評です。
★あさりとイカ☆海老のトマト煮★
海鮮の旨みが溶け込んで美味しさ倍増!
このレシピの生い立ち
大ぶりのアサリが手に入ったので、普段の酒蒸しじゃ勿体ないなぁ〜と思い、作ってみました。我が家では大好評です。
作り方
- 1
キャベツをザク切りにします。
- 2
にんじんは半月切り、ピーマンはザク切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油をひき●を炒め、*を入れます。
- 4
※煮込むと全体的に水分が無くなるので、水分が少ないようなら煮込む時に水を多めに入れてみて下さい。
- 5
フタをして煮込みます。
- 6
冷凍シーフードミックスを水でさっと洗います。
- 7
別のフライパンに◦を入れてシーフードミックスを炒めます。
- 8
冷凍なので、少ししつこく炒めます。
- 9
その上にアサリを入れ、フタをして蒸らします。口が開けばOK
- 10
一緒にします。
- 11
味が絡む様に更に煮込みます。
- 12
最後に砂糖を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。盛りつけの時パルメザンチーズをお好みで。
コツ・ポイント
★トマトの酸味が気になる人は、最後に砂糖を入れて下さい。後はひたすら煮込むしかありません。
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