鍋に水とスパイス（ジンジャー、シナモン、クローブ）を入れ、火にかける。
沸騰したら火を弱め、そのまま2～3分煮る。

1に紅茶を入れ、更に１分程度、その後黒砂糖を入れたらしっかり溶かし、火を止める。

２を茶こしで濾しながらカップに注ぎ、出来あがり。