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アジアに住む家族達から伝授された料理からインスピレーションを得て、鍼灸師＆管理栄養士の資格を生かしながら自分流の料理を展開していきたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。

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ソムタム　☆　青パパイヤサラダ

青パパイヤ • ピーナツ • 青唐辛子 • ライム汁 • 酢 • 砂糖 • ナンプラー • すりおろしにんにく • 塩 • コリアンダー
- 約4人分
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かすべ（えいひれ）のアジア風カレー

かすべ • 塩こしょう • 片栗粉 • サラダ油 • 新玉ねぎ • にんにく • しょうが • 塩 • 粒マスタード • カレー粉 • はちみつ • 酢 •
- 2～3皿分
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簡単&豪華&保存食に　鶏肉ハム　

鶏もも肉 • 塩 • こしょう • 酒 • ベイリーフ
- 一本分
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簡単&本格的　チャイ　寒い日バージョン

水 • 牛乳 • 紅茶 • カルダモン • ドライジンジャーパウダー • シナモンパウダー • クローブ • 黒砂糖
- 二杯分
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身体あったか♪しょうが紅茶（アダチャ）　

水 • 紅茶 • ジンジャーパウダー • シナモンパウダー • クローブ • 黒砂糖
- 二杯分
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もっちり白玉粉クレープ　♪ひな祭りにも♪

簡単早い　カスタード • 卵白 • 白玉粉 • 水 • 砂糖 • 抹茶パウダー • サラダ油 • いちご
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簡単&早い　カスタードクリーム

卵黄 • 牛乳 • 小麦粉 • 砂糖 • バター
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超特急　ひな祭り寿司

白米 • 黒豆 • 酢 • 砂糖 • 塩 • 青海苔 • 残り物の煮物 • 黄色パプリカ又は茹で卵の黄身 • 青味の野菜 • しょうゆ • からし • ミニトマト
- 二人前
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超簡単！えいひれ（かすべ）のから揚げ

えいひれ • 塩こしょう • 片栗粉 • サラダ油
- 二人分
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焼き生チョコの抹茶ブラウニー

薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 卵 • バター • 砂糖 • 抹茶 • 板チョコ • 生クリーム • 飾り用抹茶
- 18㎝×18㎝の角型1個分
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節分にも！　カレー風味　太巻き

ごはん • 酢 • 砂糖 • はちみつ • 塩 • カレー粉 • 海苔 • 鶏ささみ • 塩胡椒カレー粉 • サラダ油 • 人参 • ごま油 •
- 太巻き２本分
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かんたん飲茶

残ったシュウマイのたね等 • レンコン • 片栗粉
- 二人分
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里芋と海老のシュウマイ

里芋 • 海老 • 鶏挽肉 • わかめ • 片栗粉 • 塩 • こしょう • シュウマイの皮 • 粒マスタード
- ３～４人分