材料はこれとだし汁と調味料です。

なめこは洗って水けをきっておく。

だし汁を用意しておきます。

鍋にだし汁とキノコ類を入れます。中火にかけ2分煮る。

調味料を加えて中火で1分煮る。

豆腐を加えて煮立たせないように弱めの中火で10分煮る。煮立たないように様子を見ながら煮る。

火を止め蓋をして5分置き味を含ませる。

器に盛り付けます。汁ごとすべて召し上がってください。