ホクホクジャガイモのジャーマンポテト
くろむ☆こうたママ @cook_40081001
ジャガイモをメインにご飯を食べたい！
そんな時にオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
お店のジャーマンポテトよりも、具が大きくてボリュームのあるものを食べたいと考えて作りました。
ホクホクジャガイモのジャーマンポテト
ジャガイモをメインにご飯を食べたい！
そんな時にオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
お店のジャーマンポテトよりも、具が大きくてボリュームのあるものを食べたいと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きめのスライスにする。
- 2
ジャガイモをよく洗い、皮ごと茹でる。
- 3
粗挽きソーセージを半分くらいに切る。
- 4
ジャガイモに火が通っているか串を刺して調べる。串がスッと入っていけば火を止めて、ザルでお湯を切り、そのままあら熱をとる。
- 5
触れるくらいの熱さになったらジャガイモの皮を剥き、大き目に切る。
- 6
玉ねぎを炒め、少し火が通ってきたらソーセージを加えて、更に炒める。
コンソメの顆粒を小さじ2くらい入れ、混ぜる。 - 7
ジャガイモを加えて弱火にし、塩と胡椒を加えて優しくあえるように混ぜます。
- 8
お好みで、醤油を少々と粗挽き胡椒を加えても良いです。
完成！
コツ・ポイント
ジャガイモを蒸すよりも、皮ごと茹でた方がつるんと皮がむけて良いです。
炒めた時も崩れにくく、且つホクホクで美味しいです。
粗挽き胡椒を加えると、よりパンチのある味に仕上がりました。オススメです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096951
