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鶏唐揚げの葱ごまじょうゆ。
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鶏唐揚げの葱ごまじょうゆ。-レシピのメイン写真

鶏唐揚げの葱ごまじょうゆ。

RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877

葱とごまの風味が効いた醤油ごまだれで美味しく♬
このレシピの生い立ち
母から。

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RINAmatin
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材料

2人分
  • 若鶏モモ肉 240g
  • a酒 大1/2
  • aしょうゆ 大1/2
  • 片栗粉
  • さつまいも 100g
  • シシトウ 2本
  • 揚げ油
  • 葱 1/4本
  • 白ごま 大1
  • bさとう 大2/3
  • bだし汁 大1
  • b酒 大1
  • bしょうゆ 大1と1/3
  • bごま油 小2/3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすく切って(a)で下味をつける。

  2. 2

    葱はみじん切りにし、ごま、(b)と合わせておく。

    • 鶏唐揚げの葱ごまじょうゆ。作り方2写真
  3. 3

    中温(170~180℃)の揚げ油で食べやすく切ったサツマイモ、切り目を入れたシシトウ、片栗粉をまぶした①を揚げる。

    • 鶏唐揚げの葱ごまじょうゆ。作り方3写真
  4. 4

    盛りつけ、②をかける。

コツ・ポイント

葱とごまの量はお好みで♡
私はいつも多めに入れて食べます。
シシトウは気をつけて揚げてくださいね^ ^

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RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877
2012/06/21 10:15に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 さつま芋 ししとうがらし 鶏もも肉 酒

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