お弁当** ピーマンの肉詰め（鶏編）
kiyoshiko @cook_40016154
コンロのグリル機能でホイルを敷いて焼いたのでその間に他のおかずを用意できるし片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
最近お弁当持参復活。理由は節約とダイエット。夜ご飯を作りながら明日のお弁当のおかずを作れば朝のお弁当作りもラクチンです。夜ご飯は副菜に椎茸の肉詰め→中の肉団子をピーマンに詰めただけ。
お弁当** ピーマンの肉詰め（鶏編）
コンロのグリル機能でホイルを敷いて焼いたのでその間に他のおかずを用意できるし片付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
最近お弁当持参復活。理由は節約とダイエット。夜ご飯を作りながら明日のお弁当のおかずを作れば朝のお弁当作りもラクチンです。夜ご飯は副菜に椎茸の肉詰め→中の肉団子をピーマンに詰めただけ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いて半分使う。残りはもう１つ卵をたして卵焼きにしています。塩ｺｼｮｳ、鶏がらｽｰﾌﾟ、生姜、醤油をここで混ぜる
- 2
ネギ、挽肉を加えよく練る。粘りが出るまで。
- 3
ピーマンは縦半分にして種を取る。小麦粉を内側にまぶしておきます（一応糊代わり･･･）
- 4
２をピーマンに詰めて冷蔵庫へ。続きは翌朝(^o^)／
- 5
アルミホイルを二つ折＆端を立ち上がるように折って簡易小皿を作りピーマンを乗せる
- 6
魚焼きグリルで下火を強め、上火を弱～中火にして５～７分焼く
一番厚みのあるものを爪楊枝でさして透明な肉汁がでたらＯＫ
コツ・ポイント
お弁当をできるだけ市販品を使わずに作りたいのと、手間省略したい！！から生まれました。調理器具洗う手間が減ると時間短縮なので。中の肉にしっかり目に味をつけているのと鶏肉＆和風なのでケチャップ不要、醤油不要です。（好みですけど・・・）
つくれぽ
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