うまっ♪ばぁの筑前煮
ばぁの味♪ほっこり幸せな気分になります♪
このレシピの生い立ち
ばぁの筑前煮は薄味だけど愛情がつまっていて最高です♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備♪野菜を一口大に切る。こんにゃくは、あく抜きをして一口大に。飾りのいんげんは、茹で三等分ぐらいに切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し☆★、いんげん以外の材料を全て入れ軽く炒める。
- 3
全体に軽く火が通ったらそこへ☆を入れ、沸騰するまで煮込む。
- 4
沸騰したら、★をみりん→砂糖→しょうゆの順番で入れ、20〜30分落とし蓋をして弱火で煮込む。
- 5
全体に煮汁が少なくなれば、火を止めお皿に盛り、いんげんを添えればできあがり♪
コツ・ポイント
落とし蓋がない場合は、クッキングシートを丸く切れば落とし蓋として使えます♪私も今回クッキングシートを使ったのですが、落とし蓋との違いはあまりありません。☆２日目の筑前煮は味に深みがでて、また違う美味しさがあり絶品です♪
つくれぽ
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