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鶏胸肉の梅肉和え
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鶏胸肉の梅肉和え-レシピのメイン写真

鶏胸肉の梅肉和え

ぐらはむかー
ぐらはむかー @cook_40111200

梅でさっぱり。
ごはん、つまみにも合います。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューをアレンジしてみました。

梅でさっぱり。
ごはん、つまみにも合います。
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ぐらはむかー
ぐらはむかー @cook_40111200

梅でさっぱり。
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 梅干し 大 3個
  • 酒 小さじ 一杯
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に少々の酒につけておく。

  2. 2

    鍋に水に酒とオリーブ油を大さじ1杯を入れ、水から弱火で胸肉を茹でる。

  3. 3

    胸肉は鍋でそのまま触れるぐらいまでさます。

  4. 4

    梅干しは種を取り、包丁でたたき、酒を入れ混ぜておく。

  5. 5

    鶏胸肉を手でさばき、先ほどの梅たれに和えて出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しはモミモミすれば、種がきれいに取れます。

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ぐらはむかー
ぐらはむかー @cook_40111200
2015/10/17 04:05に公開
せっかちな呑んべいなので、ささっと作れるつまみが多いです。 でも、ちゃんと作るときもありますよ。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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