グリーン・グリーン★冷製バジルパスタ
kebeibiko @kebeibiko_cooking
茹で上がったパスタを冷水に取り、バジルソースで和えるだけの簡単爽やかパスタ♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存のバジルソースで簡単に夏は茹で時間の短いカペッリーニで涼しく調理
グリーン・グリーン★冷製バジルパスタ
茹で上がったパスタを冷水に取り、バジルソースで和えるだけの簡単爽やかパスタ♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存のバジルソースで簡単に夏は茹で時間の短いカペッリーニで涼しく調理
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは、筋を取り塩を加えた湯で２，３分程お好みの固さに茹で（２と一緒に茹でてもOK）、斜切りに切り分ける。
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- 2
スパゲティは商品の茹で表示時間で熱湯に塩を加え茹で上げ、冷水に取りしっかり水気を切っておきます。
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- 3
ボウルに２のスパゲティを入れ★印のオリーブオイルで和え、バジルソースを加え混ぜ合わせ、器に盛付け
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- 4
スナップエンドウを載せ、ボッタルガパウダー又はパルミジャーノを振り掛け、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
カペッリーニは0.9mm:茹で時間3分、フェデリーニは1.4mm:茹で時間5分、夏は細い麺のほうがエコ♬さっぱり冷製ソースには細い麺、お勧めします。市販のバジルソースなど塩加減が違うので記載のバジルソースの分量は調整して下さい。
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