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菜の花と白身魚のカラシみそ和え
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菜の花と白身魚のカラシみそ和え-レシピのメイン写真

菜の花と白身魚のカラシみそ和え

智美3103
智美3103 @cook_40216025

もう一品!って時の救世主。
菜の花とカラシみそがよく合います。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を手軽に食べたい時にどうぞ。

もう一品!って時の救世主。
菜の花とカラシみそがよく合います。
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菜の花と白身魚のカラシみそ和え

智美3103
智美3103 @cook_40216025

もう一品!って時の救世主。
菜の花とカラシみそがよく合います。
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材料

4人分
  • 菜の花 1束
  • 刺身用の白身魚 1さく
  • カラシみそ
  • みそ 大さじ3
  • カラシ(チューブ) 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    先ず、菜の花の下ごしらえを。
    10分以上水に漬けておきます。

  2. 2

    熱湯にクキから入れて茹で、緑色が鮮やかになったらすぐ氷水に漬ける。

  3. 3

    菜の花の水気を絞って、3等分くらいにカットする。

  4. 4

    刺身は薄切りにする。

  5. 5

    みそ、カラシ、みりんを混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に、菜の花、刺身を盛り、⑤をかけてできあがり。

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智美3103
智美3103 @cook_40216025
2011/03/28 02:10に公開
さとみです。お料理大好き!お皿も大好きで、素敵なお皿を探しては買ってしまってます。得意料理はポテトサラダです。みなさまよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

魚 菜の花 刺身 味噌 白身

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