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キャロット・ラペ
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キャロット・ラペ-レシピのメイン写真

キャロット・ラペ

アンジェ公式キッチン
アンジェ公式キッチン @angers_web

フランスの家庭料理であるキャロット・ラペは、日本の家庭の常備菜としても優秀な万能副菜です。

このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理であるキャロット・ラペは、日本の家庭の常備菜としても優秀な万能副菜です。
忙しい時のもう一品としてすぐに作って食べられるように、しっかり味に仕上げました。

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材料

  • 人参 1本
  • ※オリーブオイル 大さじ2
  • ※白ワインビネガー 大さじ1
  • ※はちみつ(または砂糖) 小さじ1
  • ※塩コショウ 少々
  • ドライフルーツ 少々
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーで千切りします。

    • キャロット・ラペ作り方1写真
  2. 2

    ※をボウルに入れ混ぜあわせます。

    • キャロット・ラペ作り方2写真
  3. 3

    2に人参をあ入れ、冷蔵庫で味を馴染ませます。

    • キャロット・ラペ作り方3写真
  4. 4

    お好みでドライフルーツを入れて下さい。
    パンに添えるだけでカフェ風プレートの完成です。

    • キャロット・ラペ作り方4写真
  5. 5

    同じサラダおろしで簡単人参しりしり
    ID:19472804

    • キャロット・ラペ作り方5写真

コツ・ポイント

「サラダおろし」を使ってスライスすれば、表面に細かな凹凸ができるのですぐに味が馴染みます。
すぐに食べればシャキシャキした食感が楽しめますし、少し寝かせればしっとりした酸味を味わえます。

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アンジェ公式キッチン
アンジェ公式キッチン @angers_web
2015/10/30 06:39に公開
EverydayKitchen by.アンジェ毎日を美味しく。キッチンツール&レシピをお届けします。http://www.angers-web.com/
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん ドライフルーツ はちみつ

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