こうや豆腐チリ☆彡
「小さなこうや」で作ったふわふわピカタをピリ辛チリソースで絡めました♪
このレシピの生い立ち
小さなこうやの中華風ピリ辛チリオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
小さなこうやを表示どおりに作ってそのまま冷まし軽く押さえて汁気を半量ほどに切り
- 2
✩の材料をボールに入れよく混ぜ１のこうや ちくわを加えて絡めます
- 3
フライパンに油（分量外 大さじ半分）を引き中火にかけ２のこうやとちくわを転がしながら全面焼きピカタを作り皿に取ります
- 4
フライパンに炒め油を引き弱火でにんにくと生姜を炒め香りが出たら玉葱とピーマンも加え２～３分炒め※を加え混ぜます
- 5
４にチキンスープを加えとろみがつくまで混ぜながら加熱し３のピカタを加えて絡め火を止めごま油を加え混ぜます
-
- 6
器に盛り付け枝豆をトッピング♪
-
コツ・ポイント
こうやのピカタは卵液を残さないようにフライパンから取り出しては絡めて焼くを繰り返してね♪
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