かぼちゃの煮物は出来れば皮なしで。ハチミツとシナモンを加えて、つぶしながら混ぜる。

パイシートは冷凍庫から出し、少し柔らかくなったら半分に切る。2枚は1cm間隔で切り込みを入れる。

シートの上にかぼちゃをのせ、縁に卵黄を塗る。切り込みを入れたシートをかぶせ、縁をフォークで押さえてとめる。

オーブンを210度で予熱。上面に卵黄を塗り、210度で10分さらに180度で15分焼く。