ガス抜きし、2等分して丸め、ベンチタイム10分休ませる。

手で押して伸ばし、チョコチップを散らす。

巻き込み、しっかりとじる。手のひらで転がして細長く形をととのえる。

クープを入れ、切り込みにサラダ油をたらす。