豚肉にお酒、大2をかけて揉んでおく。
数分時間をあけ、ビニール袋の中に豚肉を入れる。
30分以上つけておく。

30分たったら、一口サイズに丸める。
丸めながら、しっかり握ると形は崩れません。
丸めたら片栗粉をまぶす。

180℃くらいでじっくり揚げ焼きします。