豚肉とセロリでガパオ☆
♫MEdwa♫ @cook_40107138
2016/2/5カテゴリ掲載☆ナンプラーを入れてAsianな香り♪材料も少なくあっという間に出来上がる我が家の定番料理！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみた料理。友人にガパオ料理みたい！と言われて「ガパオ」という料理を知りました(^^;)
豚肉ミンチがあるときはセロリも常備して、いつでもささっと作れるようにしてあります。時間がないときの夕飯にいかがですか？(^^)
豚肉とセロリでガパオ☆
2016/2/5カテゴリ掲載☆ナンプラーを入れてAsianな香り♪材料も少なくあっという間に出来上がる我が家の定番料理！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみた料理。友人にガパオ料理みたい！と言われて「ガパオ」という料理を知りました(^^;)
豚肉ミンチがあるときはセロリも常備して、いつでもささっと作れるようにしてあります。時間がないときの夕飯にいかがですか？(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは太い茎の部分は縦に半分に切ってから、幅5mmくらいに切っておく。
あればマッシュルームもスライス切りしておく。 - 2
ごま油とニンニクを強火にかけ、香りが出るまで炒める。
-
- 3
セロリを加え１分程炒める。(お肉より先に少し炒める事により、出来上がりでセロリがしっかり柔らかくなります)
-
- 4
酒と豚肉（ミンチ)を入れて、しっかり炒める。
マッシュルームを入れる場合はここで一緒に入れます。
-
- 5
お肉にしっかり火が通ったら、ナンプラー、砂糖を加えて少し炒めて味を見て、その後塩コショウで味を調えます。
-
- 6
皿に移して上から香草(コリアンダー)を乗せたり、ワンプレートとしてご飯を盛ったお皿にかけて食べても美味♪
-
コツ・ポイント
ナンプラーやニンニクは好みで調節してください★
ガッツリ系にしたければニンニク量&ナンプラーを増やすと濃い味でご飯にも絡んで、食が進みます！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061106
