美味しい！ヘルシー！ハンバーグ！
ジュジュンSMILE @cook_40200284
野菜たっぷりの簡単でヘルシーなハンバーグ♫
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたいけど、最近ハンバーグ食べると胃もたれをしてしまうので野菜を沢山入れて作りました。
美味しい！ヘルシー！ハンバーグ！
野菜たっぷりの簡単でヘルシーなハンバーグ♫
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたいけど、最近ハンバーグ食べると胃もたれをしてしまうので野菜を沢山入れて作りました。
作り方
- 1
パン粉に牛乳を入れふやかします。
-
- 2
しいたけ、人参、玉ねぎをみじん切りにします。
-
- 3
みじん切りに片栗粉を入れ一粒一粒に片栗粉がまとうように混ぜます。
-
- 4
別のボールに合挽き肉、酒、オリーブオイル、ナツメグ、塩、コショウを入れ粘りが出るまでよく混ぜます。
-
- 5
パン粉を牛乳でふやかしたものを入れ、再度混ぜ合わせます。
-
- 6
みじん切りに片栗粉をまぶしたものと合挽き肉を合わせます。片栗粉が剥がれないように押さえつけるようにして混ぜ合わせます。
-
- 7
手に油を付け、混ぜ合わせたものを適度な大きさにし、片手に打ちつけるようにして中の空気を抜いて形を作り真ん中を凹まします。
-
- 8
サラダ油をひいたフライパンに並べ蓋をして中火から弱火で調整しながら焼きます。
-
- 9
蓋をしたまま両面焼き、箸を指して透明な汁が出たら出来上がり♫
お好きなソースをかけてお召し上がり下さい(o^^o) -
コツ・ポイント
みじん切りした野菜に片栗粉をまぶすのですが、シュウマイを作る時の手法を取り入れてみました。野菜を沢山入れると野菜から水分が出てポロポロになりやすいのですが.つなぎの卵を入れずに作れます。
どんなソースにも合うのでお好みのソースでどうぞ♫
子供の頃からのお料理好きです。調理師免許を取得して母と小料理屋を営んでいました。その頃の人気メニューや身体が喜ぶ料理、少ない材料や手順で作れる簡単料理などをご紹介していきます。YouTube→ 【お料理GO！バン】https://www.youtube.com/user/bmduhjys
もっと読む 似たレシピ
-
-
間違いなく美味しい☆定番ハンバーグ♪ 間違いなく美味しい☆定番ハンバーグ♪
大きめハンバーグでボリュームたっぷり☆チーズを乗せても美味しい♫大根おろしやポン酢で和風ハンバーグにも♪ #ハンバーグ
-
-
-
-
-
-
-
-
ダブルおろしそハンバーグ⁂柔らかヘルシー ダブルおろしそハンバーグ⁂柔らかヘルシー
タレとトッピング、どちらも大根おろしと大葉がたっぷり♡野菜もたくさん、ふんわりヘルシーなハンバーグです☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061186
