のれそれ丼

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

「のれそれ」、が「はも」の稚魚といまごろしましたが、こんなに刺身が美味しいとは!
このレシピの生い立ち
すーぱーで「のれそれ」が半額だったので

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材料

2人
  1. のれそれ(生) 200g
  2. ねぎ 適量
  3. 卵の黄身 2個
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. わさび お好みの量
  7. ごはん 2人分

作り方

  1. 1

    ボールに黄身、めんつゆ、しょうゆ、わさびを混ぜておく。さらにのれそれを混ぜる。

  2. 2

    ごはんに、1をかけて、刻んだねぎを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

のれそれが、新鮮ならだれでも美味しくたべれますわ

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kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324
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お店行ったり、テレビで料理コーナー見た時に「この料理を自分の手で作ってみたい」なんて時があります(笑)。気分転換にもなります。レシピは、今後同じものつくる時、作り方、材料すべて忘れてしまうので、ここに残せば、次はさらに自分の好みの味にしたり具材変えたり改善してもう一度作ることができるので、記録の意味でも残してます。
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