キャベツと、ニラを刻む…粗めでもいいですがニラは少し細かめに、5ミリくらい。キャベツは塩揉みをして水を切りニラと混ぜる。

１に豚挽き肉とあれば他の刻み野菜を入れて生姜醤油を加えて粘りが出るまでコネコネ～。
両手でやると早いです。

薄くなりすぎないように(食べごたえが減るので)白菜の株の方から塗る。葉っぱの部分まできっちり塗ると白菜余るので適当に。

根っこの白い方が重ならないように互い違いに白菜を重ねながらミルフィーユみたいに挽き肉白菜と交互に重ねていきます。

鍋の大きさ(高さ)に合わせて白菜をカットします。ふたができるように切ってね。

ミルフィーユを横から見たみたいに、切り口を見えるようにして鍋に入れます。葉っぱの部分を上から被せると見た目もキレイ。

☆の調味料を回しかける。
薄味の人は☆の調味料なくてもいいかも。

蓋をして弱火で10～15分。2歳児が食べるので柔らか目です。大人用はもう少し短くても。鍋と好みにあわせて調整してね。

弱火でじっくりなので野菜と肉の旨味がおいしい！
ですし、他のおかずなどを作れます。余熱を利用すればもっと短縮できますよ。