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サクサクジューシー 鶏の塩唐揚げ
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サクサクジューシー 鶏の塩唐揚げ-レシピのメイン写真

サクサクジューシー 鶏の塩唐揚げ

きゅう。。
きゅう。。 @cook_40115117

醤油を使わない唐揚げなので焦げたりしません
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたかったので

醤油を使わない唐揚げなので焦げたりしません
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塩唐揚げが食べたかったので

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サクサクジューシー 鶏の塩唐揚げ

きゅう。。
きゅう。。 @cook_40115117

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • (手羽先の場合 12〜15本)
  • ●おろしにんにく 1〜2カケ
  • ●酒 大さじ2
  • ●塩 小さじ1強
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●黒こしょう たっぷり
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめの一口大に切ってビニール袋に入れ●を入れたら揉みこんで20分以上漬けておく。

  2. 2

    片栗粉をつけて180度の油で揚げる。入れたら2分そのままで触らない。ひっくり返したら2分そのまま。

  3. 3

    最後に油を200度にあげ色をつけよく油をきって完成。

  4. 4

    手羽先の場合も全て同じです。
    手間じゃなければ骨を取って作ると食べやすくなります。

コツ・ポイント

入れたときとひっくり返したときは触らないことです!

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きゅう。。
きゅう。。 @cook_40115117
2015/09/24 10:26に公開
まだまだ初心者ですが料理とお菓子作りが大好きです。
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 とり手羽先

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